Pandejuevo: las galletas más famosas de Cee llegan a San Andrés
Aún no ha abierto su negocio y, para algunos, sus galletas ya son viejas conocidas en la ciudad. Las creaciones de Diego Trillo, uno de los reposteros más punteros de España (estuvo nominado al premio Pastelero Revelación en la última edición de Madrid Fusión)
Diego Trillo, el pastelero autodidacta que conquista A Costa da Morte con las galletas que hacía con tres años
Diego lleva toda la vida elaborando dulces. Con solo tres años ya se ponía el gorro de pastelero para ayudar a su madre en la cocina de su casa. “Para mí era un juego”, reconoce. Juntos elaboraban, cada Navidad, unas galletas de mantequilla que acabaron por hacerse famosas entre sus familiares y amigos. Galletas que ahora degustan sus clientes.